La tierra que desaparece El rastro de cada hectárea perdida La Introducción de esta serie ya lo planteó: comer es, de manera literal, tocar el mundo. La parte anterior le puso números a ese contacto —casi la mitad de la tierra habitable del planeta
La tierra que desaparece El rastro de cada hectárea perdida La Introducción de esta serie ya lo planteó: comer es, de manera literal, tocar el mundo. La parte anterior le puso números a
La huella invisible El peso real de lo que comemos Casi la mitad de toda la tierra habitable del planeta —descontando glaciares y desiertos— ya está ocupada por agricultura y ganadería. No es
Comer, el vínculo más antiguo La mano se acerca al plato antes de que la mente termine de decidir. Ese gesto —cortar, partir, llevar a la boca— es probablemente el movimiento más repetido
Conclusiones: la salud como propiedad del sistema Hay una manera de terminar una serie como esta que sería fácil y deshonesta: con una visión utópica, con un llamado a la acción que suena
Las tensiones del paradigma — lo que One Health todavía no resuelve Hay una prueba de madurez intelectual que cualquier paradigma debe superar tarde o temprano: la capacidad de mirarse a sí mismo con
Lo que funciona — evidencia de impacto e implementación Hay un momento en la historia de cualquier paradigma en que la filosofía y la sociología ceden el paso a una pregunta más simple: ¿funciona?
Los mecanismos biológicos — cuando la evidencia hace visible lo invisible Hay algo que los paradigmas hacen antes de cambiar el mundo: cambian lo que vemos. Y lo que One Health ha hecho, en
La sociología del paradigma — por qué los silos no son accidentes Hay una pregunta que la historia intelectual de One Health tiende a responder con demasiada facilidad: ¿por qué tardó tanto el mundo
La filosofía detrás del paradigma — o cómo cambiar la pregunta lo cambia todo Hay una manera de medir el alcance de una idea que no tiene que ver con cuántas instituciones la adoptan
Qué es exactamente One Health — y qué no es todavía Después de leer sobre el SARS, el Nipah y el H1N1, después de conocer a Virchow y a Schwabe, después de entender por
Los orígenes de una idea que llegó antes de tiempo El año era 2010 y los epidemiólogos estaban desconcertados. El virus H1N1 — la cepa que había generado alarma pandémica un año antes — estaba
Por qué el sueño se gana durante el día Dormir mal se siente como un problema de la noche. Pero casi todo lo que determina cómo vas a dormir esta noche ocurre durante